Aminosäuren

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• -> Ausgangssubstanz für Synthese der Schilddrüsenhormone und Katecholamine (zB Adrenalin)
• -> kann Phosphatgruppe aufnehmen
• -> bedingt essenziell (kann nur aus Phenyalanin gebildet werden)

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• -> wichtigster N-Transporter
• -> N -> Leber -> Arginin -> Harnstoff

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• -> Iminosäure
• -> wichtig für Turns in Enzymen

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• - entsteht durch Abspaltung der Guanidinogruppe von Arginin
• - Zwischenprodukt des Harnstoffzyklus

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• - entsteht durch Übertragung eines Carbamoylrests auf Ornithin
• - Zwischenprodukt des Harnstoffzyklus

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• - durch das Codon UGA codiert, eig Stopp-Codon
• - mRNA des Proteins in das S eingebaut werden soll faltet sich auf bestimmte Weise, hierdurch erkennt die mit Selenocystein beladene tRNA das UGA als Basentriplett für S

!! entsteht durch Decarboxylierung aus Glutamat (Glutamat-Decarboxylase) !!

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• - entsteht durch Abspaltung der α-Carboxylgruppe von Aspartat und beim Abbau von Uracil
• - Bestandteil von Coenzym A

• - Glycin
• - Alanin
• - Valin
• - Leucin
• - Isoleucin

• -> nur eine Kohlenstoffseitenkette
• -> unpolar
• -> Valin, Leucin und Isoleucin sind hydrophob

• - Cystein
• - Methionin

• -> Cystein: freie SH-Gruppe -> Ausbildung von Disulfidbrücken mit 2. Cystein möglich (dann Cystin genannt)
• -> Methionin: kann keine Disulfidbrücken bilden (Schwefel in Thioetherbindung)

• - Phenylalanin
• - Tyrosin
• - Tryptophan

-> Phenylalanin: Schwach polar

• - Serin
• - Threonin
• - Asparagin
• - Glutamin

• -> Serin, Threonin: Hydroxylgruppe
• -> Asparagin, Glutamin: mit Carbonsäureamidgruppe

• - Aspartat
• - Glutamat

• -> Carboxylgruppe in der Seitenkette, bei physiologischen pH-Werten dissoziiert (dann Endung -at, statt -säure)
• -> sehr polar

• - Lysin
• - Histidin
• - Arginin

• -> Lysin und Arginin: Aminogruppe in Seitenkette, bei physiologischem pH protoniert (NH₃⁺)
• -> Histidin mit Imidazolring (Heterozyklus mit zwei Heteroatomen), der bei physiologischem pH H⁺ aufnehmen und abgegeben kann
• -> polarste Aminosäuren

• - Valin
• - Leucin
• - Isoleucin
• - Trypthophan
• - Phenylalanin
• - Lysin
• - Threonin
• - Methionin

(alle hydrophoben und aromatische (wobei Tyrosin nur bedingt essenziell ist) + Threonin und Methionin)

• Bedingt essenziell sind:
• - Tyrosin (kann nur aus Phenylalanin erstellt werden)
• - Cystein (aus Methionin)

• Bei Nahrungsmittelknappheit und Säuglingen:
• - Histidin
• - Arginin

- β-Alanin entsteht durch Decarboxylierung von Aspartat

- Lysin und Argingin haben in Seitenkette eine Aminogruppe die bei phys. pH protoniert ist

- Histidin hat Heterozyklus mit zwei Heteroatomen: Imidazolring (fünfgliedriger Ring mit zwei nicht benachbarten N-Atomen)

Defekt des epithelialen Transportsystems für Lysin, Argingin, Ornithin und besonders Cystin.

Gestörte Rückresorbtion, Aminos werden ausgeschieden.

Da Cystin geringe Löslichkeit aufweist, gilt als Leitsymptom der Cystinurie die rezidivierende Nephrolithiasis (nierensteine)

- Proteinphosphorylierung findet an Serin, Threonin und Tyrosin statt (OH-Gruppe)

• - Bei Glykoproteinen werden Kohlenhydratseitenketten an Serin, Threonin und Asparagin gebunden
• (Bei OH: O-glykosidisch; bei CONH₂: N-glykosidisch)

- Der Austausch von Glycin gegen Arginin durch Punktmutation verändert den IP

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• -> aus Abspaltung der Guanidinogruppe wird in Leber der Harnstoff gebildet
• -> Ausgangsstoff für NO-Synthese