Deutsch Kochvokabeln

Card Set Information

Author:
richardfoss
ID:
158041
Filename:
Deutsch Kochvokabeln
Updated:
2012-06-10 14:13:59
Tags:
German
Folders:

Description:
Adjectives, verbs and nouns that are useful in the kitchen.
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  1. cool off, cool down
    abkühlen
  2. strain, sieve
    abseihen
  3. serving up
    das Auftragen
  4. before serving
    vor dem Auftragen
  5. bring to a boil
    aufkochen
  6. beat, whip
    aufschlagen
  7. let expand, rise
    (aus)quellen lassen
  8. roll out
    ausrollen
  9. cut/press out
    ausstechen
  10. baking dish / tin
    die Backform
  11. oven
    der Backofen
  12. in a preheated oven
    im vorgeheizten Backofen
  13. baking powder, baking soda
    das Backpulver
  14. sprinkle
    bestreuen
  15. baking tray
    das Backblech
  16. egg yolk
    das Eigelb
  17. egg white
    das Eiklar, Eiweiss
  18. tablespoon
    der Esslöffel
  19. level tablespoon
    gestrichener Esslöffel
  20. heaped/heaping tablespoon
    gehäufter Esslöffel
  21. teaspoon
    der Kaffeelöffel, der Teelöffel, der kleiner Löffel
  22. serving spoon
    der Vorlegelöffel
  23. ladle
    der Gießlöffel
  24. fork
    die Gabel
  25. knife
    das Messer
  26. plate
    der Teller
  27. bowl
    die Schale
  28. cutting knife
    das Schneidmesser
  29. tarragon
    der Estragon
  30. liquid, fluid
    die Flüßigkeit
  31. deep fryer
    die Frittüre
  32. to deep fry
    frittieren
  33. vessel, bowl, container
    das Gefäß
  34. ground (up)
    gemahlen
  35. to grind
    mahlen
  36. grated
    gerieben
  37. peeled
    geschält
  38. level(ed)
    gestrichen
  39. bay leaf
    das Lorbeerblatt
  40. chives
    das Schnittlauch
  41. clove(s)
    die Gewürznelke(n)/Nelke(n)
  42. hob, stove (cooking)
    der Herd
  43. ginger (spice)
    der Ingwer
  44. garlic
    das Knoblauch
  45. cardamon
    der Kardamom
  46. knead
    kneten
  47. boil, cook
    kochen
  48. wooden spoon
    der Kochlöffel
  49. coriander,
    der Koriander
  50. almond(s)
    die Mandel (Mandeln)
  51. sliced almonds
    Mandelblätter
  52. mixture
    die Masse
  53. flour
    das Mehl
  54. knife tip, a pinch of...
    die Messerspitze (Msp.)
  55. nutmeg
    der Muskat
  56. baking soda, bicarbonate of soda
    das Natron
  57. wafer
    die Oblate (-n)
  58. stir, mix
    rühren
  59. peel (orange, lemon)
    die Schale
  60. meringue
    der Schnee
  61. the whisk
    der Schneebesen
  62. to whisk, beat
    verquirlen
  63. sieve
    das Sieb, der Seiher
  64. dough
    der Teig
  65. to fold in
    unterheben
  66. while adding...
    unter Zugabe von...
  67. vanilla pod
    die Vanillestange
  68. preheated
    vorgeheizt
  69. to weigh
    wiegen, abwiegen
  70. to steep, simmer, marinade
    ziehen
  71. cinnamon
    der Zimt
  72. lemon(s)
    die Zitrone (-n)
  73. preparation (directions)
    die Zubereitung
  74. ingredient(s)
    die Zutat (Zutaten)

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