1.2 Rys historyczny biotechnologii

Card Set Information

Author:
Magdalena
ID:
184018
Filename:
1.2 Rys historyczny biotechnologii
Updated:
2012-11-16 16:04:53
Tags:
biotechnologia chmiel
Folders:

Description:
1.2
Show Answers:

Home > Flashcards > Print Preview

The flashcards below were created by user Magdalena on FreezingBlue Flashcards. What would you like to do?


  1. czas okresu przedpasteurowskiego
    od zarania ludzkości do połowy XIX w.
  2. dorobek ery przedpasteurowskiej
    technika inokulacji - szczepienie kolejnych cykli fermentacji częścią produktu finalnego lub ubocznego
  3. przykład techniki inokulacji
    w technologii piwowarskiej zasiewanie brzeczki gęstwą drożdżową pozostałą po zakończeniu fermentacji głównej
  4. czas okresu przejściowego
    2. połowa XIX w. i pierwsze czterdziestolecie XX w.
  5. co ogłosił w roku 1857 Ludwik Pasteur ?
    rola drożdży w fermentacji wina - wykazanie, że są one odpowiedzialne za przemianę cukru gronowego do etanolu
  6. Kto i kiedy wprowadził do praktyki przemysłowej i medycznej czyste kultury:
    pleśni
    bakterii
    drożdży?
    • Brefeld, 1972
    • Lister, 1877
    • Hansen, 1881
  7. na czym polega technika złoża zraszanego w oczyszczaniu ścieków?
    na złożu tym rozwijała się mikroflora degradująca składniki wód ściekowych
  8. Co opracował przed wybuchem I wojny światowej w Wlk Brytanii Weizman, w r.1918?
    proces fermentacji acetonowo - butanolowej przy użyciu beztlenowych laseczek z rodzaju Clostridium
  9. do czego wykorzystywany był butanol?
    do produkcji syntetycznego kauczuku
  10. do czego wyk. był aceton?
    do prod. mat. wybuchowych
  11. Co produkowano przy użyciu Aspergillus niger?
    kwas cytrynowy metodą tlenowej fermentacji powierzchniowej
  12. pierwsze procesy biotransformacji mikrobiologicznej
    • sorbitol -> sorboza
    • glukoza -> kw. glukonowy
    • aldehyd benzoesowy -> 1-hydroksy-1-fenylopropanon

What would you like to do?

Home > Flashcards > Print Preview