2.1 Charakterystyka ogólna drobnoustrojów przemysłowych

Card Set Information

Author:
Magdalena
ID:
184027
Filename:
2.1 Charakterystyka ogólna drobnoustrojów przemysłowych
Updated:
2012-11-16 18:46:20
Tags:
biotechnologia chmiel
Folders:

Description:
2.1 O
Show Answers:

Home > Flashcards > Print Preview

The flashcards below were created by user Magdalena on FreezingBlue Flashcards. What would you like to do?


  1. właściwości drobnoustrojów decydujące o ich szerokim zastosowaniu
    • duża szybkość przemiany materii
    • różnorodność przeprowadzanych reakcji chem. i syntetycznych produktów
    • znaczna zmienność fizjologiczna
    • duża łatwość manipulacji genetycznej
  2. rodzaje produktów i ich przykłady:
    całe komórki i ich składniki
    • drożdże piekarskie
    • preparaty paszowe
    • prep. mikroflory regeneracyjnej przewodu pokarmowego
    • szczepionki
  3. produkty końcowe przemian katabolicznych
    • etanol
    • kwas mlekowy
    • kwas masłowy
    • aceton butanol
  4. fermentowane produkty spożywcze
    • jogurt
    • kefir
    • sery
    • piwo
    • wino
  5. produkty małocząsteczkowe syntez podstawowych
    • aminokwasy
    • kw. cytrynowy
    • nukleotydy
    • witaminy
  6. produkty wielkoocząsteczkowe syntez podstawowych
    • enzymy
    • lipidy
    • polisacharydy
  7. produkty syntez peryferyjnych
    • antybiotyki
    • alkaloidy
    • dekstran
    • ksantan
    • gibereliny
  8. produkty syntez i biotransformacji specjalnych z udziałem egzogennych prekursorów
    • 1-hydroksy-1-fenylopropanon
    • kw. akrylowy
    • kw. 6-aminopenicylanowy
    • prednizolon
    • testosteron
    • L-sorboza
    • tlenek etylenu
  9. produkty obce dla drobnoustrojów, syntetyzowane przez szczepy ze zrekombinowanym DNA
    • insulina
    • interferony
    • hormony wzrostu
    • czynniki krwi
    • inne białka i peptydy
  10. według jakich cech użytkowych oceniana jest przydatność drobnoustrojów w biotechnologii?
    • 1. wydajność i szybkość tworzenia produktu
    • 2. czystość prod. ferm. (brak prod. ubocznych)
    • 3. szybkość wzrostu
  11. według jakich cech użytkowych oceniana jest przydatność drobnoustrojów w biotechnologii? (c.d.)
    • 4. niepatogeniczność i brak prod. toksycznych
    • 5. stabilność gen. i fenotypowa oraz fagooporność
    • 6. wymagania pokarmowe (jak. i il.) oraz tolerancja na zmienne stężenie składników podłoża
  12. według jakich cech użytkowych oceniana jest przydatność drobnoustrojów w biotechnologii? (c.d.d.)
    • 7. wielkość zapotrzebowania na tlen oraz tolerancja na zmiany warunków natlenienia
    • 8. wymagania w zakresie T, odczynu i innych parametrów procesu oraz stopień wrażliwości na ich zmiany
    • 9. łatwość wydzielania produktu
    • 10. inne cechy technologiczne, niepożądane - np. lepkość i pienistość hodowli lub pożądane - np. zdolność do flokulacji
  13. czym jest flokulacja?
    końcowy etap niektórych rodzajów koagulacji tj. wypadania osadu z koloidów. Polega na tworzeniu się wiązań chemicznych między micelami, na skutek czego łączą się one w duże agregaty, które w widoczny sposób  wyodrębniają się z roztworu koloidalnego tworząc osad lub mętną zawiesinę.

What would you like to do?

Home > Flashcards > Print Preview