2.3.1 Polisacharydy

Card Set Information

Author:
Magdalena
ID:
184071
Filename:
2.3.1 Polisacharydy
Updated:
2012-11-17 07:30:14
Tags:
biotechnologia chmiel
Folders:

Description:
2.3.1 O
Show Answers:

Home > Flashcards > Print Preview

The flashcards below were created by user Magdalena on FreezingBlue Flashcards. What would you like to do?


  1. co dominuje w biomasie roślinnej?
    • celuloza
    • hemiceluloza
    • lignina
  2. proporcje glukanów w skrobii
    • 75 % amylopektyny
    • 25 % amylozy
  3. wiązania w amylozie
    1,4-alfa
  4. wiązania w amylopektynie
    • 1,4-alfa
    • 1,6-alfa -> rozgałęzienia
  5. 3 enzymy rozkładające skrobię - jak działają?
    alfa-amylaza
    • atakuje wiązania 1,4-alfa w różnych miejscach amylozy i amylopektyny
    • odcina reszty maltozy, maltotriozy i dekstryn o różnej długości łańcucha
  6. amylo-1,6-alfaglukozydaza (dekstrynaza)
    hydrolizuje miejsca rozgałęzień w amylopektynie
  7. glukoamylaza
    odcina kolejne reszty glukozowe
  8. jaki dodatkowy enzym wydzielają nieliczne drobnoustroje, np. Bacillus sp.?
    • beta-amylaza
    • odcina reszty maltozy od nieredukującego końca łańcucha polimeru
  9. wiązania w celulozie
    1,4-beta
  10. składniki kompleksu enzymów cellulolitycznych
    • endoglukanaza
    • egzoglukanaza (glukohydrolaza)
    • celobiohydrolaza
    • celobiaza (beta-glukozydaza)
  11. grzyby wytwarzające enzymy celulolityczne
    • Agaricus
    • Aspergillus
    • Chaetomium
    • Fusarium
    • Trichoderma
  12. bakterie wytwarzające enzymy celulolityczne
    • Bacteroides
    • Cellulomonas
    • Cellvibrio
    • Clostridium
    • Ruminococcus
  13. dokąd grzyby wytwarzają enzymy celulolityczne?
    do środowiska
  14. dokąd bakterie wytwarzają enzymy celulolityczne?
    są one związane z zewnętrznymi warstwami ściany komórkowej i występują w specjalnych strukturach powierzchniowych zwanych celulosomami

What would you like to do?

Home > Flashcards > Print Preview