efektywność zużywania źródła C i E na syntezę masy komórkowej
wzór na Ys
wyrażamy ją w gramach s.m. komórkowej na 1 g lub 1 mol substratu
równanie bilansujące kierunki przemian (syntezę i resyntezę) kosztem zużywanego źródła C i E
YX/S - rzeczywista wydajność nowo syntetyzowanej masy komórkowej
m (mainteance coefficient) - współczynnik zachowawczy
Jak otrzymujemy Qs - współczynnik metaboliczny zużywania substratu ?
jakie 2 parametry są używane w celu określenia energetycznej efektywności metabolizmu drobnoustrojów ?
Ye - wydajność suchej masy komórkowej w przeliczeniu na jeden elektron dostępny w przyswajanym substracie
YATP - wydajność wzrostu w przeliczeniu na mol ATP powstający w trakcie przemiany źródła E
wzór na YATP
YATP/S - ilość moli ATP powstająca z 1 mola substratu
zakres YATP dla większości drobnoustrojów
YATP = ~10.5 g/mol ATP (kilka do 30)
Co to jest QATP ?
współczynnik metaboliczny wyrażający sumaryczne zużywanie E przez jednostkę masy grzybni w jednostce czasu
wzór na QATP
równanie bilansujące szybkość oddychania (fosforylacja oksydacyjna) w powiązaniu z przemianami eneregtycznymi przypadającymi na wzrost komórek i utrzymanie ich aktywności metabolicznej
jaki parametr charakteryzuje efektywność kataboliczną drobnoustrojów w stosunku do zużytego tlenu ?
stosunek P/O - ilość wytworzonych cząsteczek ATP (z ADP) przypadającą na każdy atom tlenu przyjmujący elektrony w łańcuchu oddechowym podczas degradacji źródła energii
granice liczbowe parametru P/O i u jakich org. ?
od 0 - u względnych beztlenowców w warunkach minimalnego natlenienia
do 3 - u drobnoustrojów tlenowych w warunkacj maksymalnego sprzężenia energetycznego fosforylacji oksydacyjnej z transportem elektronów
(slajd pokazowy)
przykładowe wartości parametrów metabolicznej efektywności tlenowego wzrostu Penicillium chrysogenum w podłożu z glukozą
Author
Magdalena
ID
185865
Card Set
2.5.4 Parametry metabolicznej efektywności wzrostu