hemkunskap näringslära

Card Set Information

Author:
lmtg7
ID:
208735
Filename:
hemkunskap näringslära
Updated:
2013-03-26 17:03:12
Tags:
hemkunskap näringslära
Folders:

Description:
hk
Show Answers:

Home > Flashcards > Print Preview

The flashcards below were created by user lmtg7 on FreezingBlue Flashcards. What would you like to do?


  1. ge tre exempel på livsmedel
    frukt, bröd pasta, mjöl, kött, potatis
  2. vad är det gemensamma namnet på alla de ämnen vi behöver äta för att leva?
    näringsämnen
  3. vilka näringsämnen är det?
    kolhydrater, fetter, proteiner, mineralämnen, vitaminer och vatten
  4. kolhydrater
    ger energi
  5. fetter
    ger energi
  6. proteiner
    bygger upp och ersätter vävnader samt ger energi
  7. mineralämnen
    bygger upp och ersätter vävnader samt reglerar och kontrollerar kroppens funktioner
  8. vitaminer och vatten
    reglerar och kontrollerar kroppens funktioner
  9. nämn två anledningar till att regelbundet äta frukost, lunch, middag och något eller några mellan mål
    du har då stora möjligheter att få i dig den näring du behöver. den är dessutom bra fördelad under dagen vilket minskar suget efter att småäta.
  10. vilken nytta har du av tallriksmodellen när du lägger upp din tallrik till lunch och middag?
    du vet att du får i dig alla näringsämnen i rätt propotioner
  11. vilken del av tallriksmodellen bör få större utrymme på tallriken när du idrottar?
    gruppen med potatis, pasta, ris, bröd
  12. varför ska den delen av tallriksmodellen få större utrymme när du idrottar?
    den innehåller mycket kolhydrater som ger energi
  13. hur ska en person som vill gå ned i vikt förändra proportionerna i tallriksmodellen?
    öka gruppen rotfrukter och grönsaker, frukt och bär som ger sparsamt med energi. minska gruppen potatis, pasta, ris och bröd som ger mycket energi.
  14. nämn två anledningar till att ditt behov av mellanmål kan variera
    det kan bero på hur mycket jag ätit av huvudmålen och hur mycket jag rör på mig.
  15. vilket livsmedel äter inte en vegetarian?
    kött, köttprodukter
  16. vilken typ av vegetarisk kost är olämplig för förskolebarn?
    vegankost
  17. varför är vegankost olämplig för förskolebarn?
    eftersom att de får i sig för lite av vissa näringsämnen som de behöver för att bl.a. kunna växa
  18. vad menas med att man är en laktovegetarian?
    man äter samma kost som veganer, men också mat gjord på mjölk
  19. ge fyra förslag på livsmedel som ur näringssynpunkt är ok att välja på ett snabbmatställe
    kött t.ex. skinka, spettstekt kött, hamburgare, kyckling. fisk, skaldjur, grönsaker, rotfrukter, frukt, nudlar, dressing gjord på kesella elle yoghurt, lättdressing
  20. ge tre exempel på du bör undvika på ett snabbmatställe
    majonäs, dipsås, fet dressing, friterad lök, läsk, juice, mjölkdrinkar
  21. vad bör du dricka på ett snabbmatställe?
    vatten eller lättmjölk
  22. vad menas med tomma kalorier?
    det är livsmedel med mycket energi men få näringsämnen
  23. ge fem exempel på livsmedel som innehåller tomma kalorier
    chips, läsk, öl, vin, kakor, godis
  24. hur stor del av svenska familjers matkostnader går till livsmedel som inte behövs?
    nästan 50%
  25. ge sex råd på hur man äter miljöanpassat och ekonomiskt
    • ät årstidernas frukt och grönsaker
    • ät ekologiskt och närodlat
    • ta tillvara maten så du slipper slänga
    • laga energisnålt
    • ta tillvara vad naturen/trädgården ger
    • ät mindre kött och mer grönsaker
  26. av vilka näringsämnen får vi energi?
    fett, kolhydrater, protein
  27. till vad behöver kroppen energi?
    till att hålla rätt kroppstemperatur, hålla igång olika organ och funktioner t.ex. hjärta, matsmältning och andning och för att orka arbeta
  28. vilka två måttenheter använder man för att ange energiinnehållet i livsmedel?
    kilojoule (kJ) och kilocalori (kcal)
  29. vad beror det på att olika människor behöver olika mycket energi?
    ålder, kön, kroppstorlek, arbete, motionsvanor och klimat
  30. hur märker du om ditt energiintag är mindre än förbrukningen?
    jag minskar i vikt
  31. hur märker du om ditt energiintag är högre än förbrukningen?
    jag ökar i vikt
  32. varför behöver vi motion?
    musklerna ska byggas upp. du får dålig kondition och blir trött och hängig om inte hjärta och lungor får arbeta. du får bättre motståndskraft mot sjukdomar. du kan äta mer utan att bli överviktig.
  33. hur länge behöver du röra på dig dagligen om du ska följa livsmedelsverkets rekommendation?
    minst 60 min
  34. vilket näringsämne är vår viktigaste energikälla?
    kolhydrater
  35. livsmedel kan innehålla tre olika slags kolhydrater, vilka?
    socker, stärkelse och kostfibrer
  36. ge exempel på livsmedel som innehåller mycket socker
    frukt, bär, läsk, saft, kakor, godis
  37. ger kostfibrer energi?
    nej
  38. varför ska vi äta mycket kostfibrer?
    de behövs för tarmarnas arbete och motverkar förstoppning. ger större mättnadskänsla, känner oss mätta, vilket minskar risken att vi småäter. bra för tänderna, risken för karies minskar eftersom salivutsöndringen ökar.
  39. du äter yoghurt, en franskbrödskiva med korv och dricker apelsinjuice och te till frukost. hur kan du enkelt få frukosten mer fiberrik?
    du kan äta musli eller fiberrika flingor till yoghurten, byta det ljusa brödet mot fullkornsbröd och byta juicen mot färsk frukt.
  40. vi ska inte för mycket fett, men en del är nödvändigt, varför?
    vissa livsnödvändiga fettsyror kan kroppen inte själv bilda utan de måste finnas i den mat vi äter. fett behövs också för att kroppen ska kunna tillgodogöra sig de fettlösliga vitaminerna (A, D, E, K). fett ger oss dessutom energi (1g fett ger 2x mer energi som 1 g kolhydrat)
  41. ge några goda råd angående fett i maten
    välj mjukt eller flytande matfett när du lagar mat och bakar. välj lättmargarin/bordsmargarin på smörgåsen. välj helst nyckelhålsmärkta matfetter, mejeriprodukter och charkvaror
  42. kroppen kan i de flesta fall själv omvandla en amoniosyra till en annan, men i vissa måste regelbundet tillföras genom maten, i vilka livsmedel finns dessa?
    i kött fisk och ägg, tallriksmodellens nedre del
  43. din kompis som är vegetarian måste också ha dessa amoniosyror, hur?
    ät ärter, bönor och linser som också finns i tallriksmodellens nedersta del. det är viktigt att variera livsmedlen eftersom inte alla åtta amoniosyror finns i vart och ett av de vegetariska livsmedlen
  44. varför behöver vi protein?
    för att bygga upp och ersätta kroppens vävnader och till att bilda hormoner och enzymer, ge energi.
  45. vilka är vattnets uppgifter i kroppen?
    att lösa och transportera näringsämnen samt att reglera kroppstemperaturen och föra bort avfallsämnen.
  46. varför måste vi få i oss ca 2 liter vatten om dagen?
    för att vattnet förbrukas genom svettning, utandningsluft, urin och avföring.
  47. ge exempel på mineralämnen som kroppen behöver
    kalcium, fosfor, järn, natrium, jod, fluor, selen,  zink
  48. till vad behövs kalcium?
    till att bilda skelett och tänder, för att blodet ska koagulera, för nervfunktion och kolhydraternas nedbrytning
  49. ge exempel på livsmedel som innehåller mycket kalcium
    mjölk, ost, grönkol, spenat, bönor
  50. vad kan brist på kalcium leda till?
    rakitis och benskörighet hos äldre
  51. till vad behövd järn?
    för att bilda det röda färgämnet hemoglobin i blodet
  52. vilka är hemoglobinets uppgifter?
    ta upp syre i lungorna och transpotera ut detta i kroppen
  53. vad kan hända om du äter för lite järn?
    jag blir trött och får huvudvärk
  54. ge exempel på livmedel som innehåller mycket järn
    blodpudding, lever, nöt- och viltkött, bönor, fullkornsprodukter
  55. med tanke på järnet är det bra att kombinera kött, grönsaker och något som livsmedel som innehåller mycket c-vitamin i en måltid, varför?
    för att kroppen har då lättare att tillgodogöra sig järnet i grönsakerna
  56. d-vitamin behövs tillsammans med ett mineralämne för att bilda skelett och tänder, vilket?
    kalcium
  57. till vad behövs A-vitamin?
    ögats anpassning till skymningsseende, tillväxten och för att öka motståndskraften mot infektioner
  58. i vilket livsmedel finns det gott om både A och D vitamin?
    mjölk
  59. varifrån kan vi få solljus utöver det vi får från maten?
    solljus
  60. man blir inte så lätt förkyld om man äter C-vitaminrika livsmedel, varför?
    C-vitamin ökar motståndskraften mot infektionssjukdomar, det ökar alltså imunförsvaret

What would you like to do?

Home > Flashcards > Print Preview