Fedtstoffer

The flashcards below were created by user NicolaiZ on FreezingBlue Flashcards.

  1. Hvordan ser glycerol ud?
    Image Upload
  2. Hvad er kendetegnet for mættet fedtsyrer?
    Der er INGEN dobbeltbindinger mellem C-atomer
  3. Hvad skal indgå før der er tale om et triglycerid?
    Tre fedtsyrekæder, forbundet med et glycerol molekyle
  4. Når glycerol reagerer med tre fedtsyre kæder, fraspaltes der også vand. Hvilken type reaktion er det?
    Kondensationsreaktion
  5. Når et umættet triglycerid hærdes, sker der hvad?
    Dobbeltbindingerne (oftest ikke alle) brydes, og der adderes dihydrogen til de to frie bindinger
  6. Ved cis-isomeri sidder de to hydrogen-atomer på...?
    Samme side af dobbeltbindingen
Author:
NicolaiZ
ID:
239216
Card Set:
Fedtstoffer
Updated:
2013-10-07 12:49:14
Tags:
3yBT
Folders:

Description:
Hey, tjek det ud! Det er fedt! Hahahahaahaha- nej, okay...
Show Answers: