Jp_iFood-2_Mar2015.txt

Card Set Information

Author:
vonhtn
ID:
297197
Filename:
Jp_iFood-2_Mar2015.txt
Updated:
2015-03-03 22:17:37
Tags:
JapaniFood Two
Folders:

Description:
Japan Food with photo (2)
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  1. きんぴら
    • 金平-- 牛蒡絲加醬油炒的食物
  2. きゃらぶき
    • 【伽羅蕗】用蜂斗菜(蕗-ブキ)制的茶色小食
  3. かんぴょう
    • 【干瓢、乾瓢】葫蘆乾(白汁條狀/壽司用)
  4. 山掛 (やまか) け
    • 澆上山芋汁的菜肴
  5. 麦(むぎ)とろ
    • 澆山芋(藥)汁 (とろろ・じる) 的麥飯
  6. たくわん=たくあん
    • 【沢庵】 黃色 slices of 醃鹹蘿蔔
  7. おろし
    • 蘿蔔泥(白色)
  8. かいわれ.大根
    • 【貝割れ大根】 radish sprouts
  9. 千切り大根
    • [せんぎり・だいこん] dried radish strips
  10. 千枚漬け
    • [せんまい.ずけ] pickled sliced radishes
  11. 二十日大根, 廿日大根
    • [はつか大根] a type of radish (紅色圓形)
  12. わかめ
    • 【若布/和布】年青海帶 (綠色)
  13. くるみ
    walnut
  14. うめじそ
    • 【梅紫蘇】
  15. 焼きのり
    • 焼き海苔 (紙菜)
  16. ふのり
    • 布海苔 (purple)
  17. きざ (刻) み海苔
    • 很細長地切碎燒烤海藻, 撒上飯菜用
  18. えごのり
    • 【恵胡海苔】 イギス科の紅藻 (形似羊栖菜)
  19. ひじき
    • 羊栖菜 (絲狀)
  20. もずく
    海蘊 (海藻屬, 包括羊栖菜)
  21. けんちん [卷繊]
    • 豆腐,香菇,胡蘿蔔,茄子等一起炒的日本炒菜
  22. かま‐ぼこ【蒲鉾】 boiled fish paste (外面粉紅色)
  23. はんぺん 【半片】 一種方塊魚餅
  24. いなり  (稲荷)
    • きんちゃく【巾着】
    • Oden 一種 e.g. なっとう.きんちゃく (納豆巾着)
  25. 磯辺(isobe)餅
    • 煎餅wrapped in 紙菜
  26. 磯辺(isobe)揚げ
    • Tempura fried with Nori(海苔),冇咁金黃,帶点綠色
  27. 骨せんべい
    • 魚骨(hone)干
  28. きなこ
    • 黃粉糕
  29. あんみつ 【餡蜜】
    • 紅豆水果涼粉撈(有時incl雪糕)
    •       = あんこ + みつまめ
  30. あんこ
    •  
    • 【餡子】 Red bean paste (紅豆仍粒粒在)
  31. みつ豆(まめ)
    • 【蜜豆】 什錦水果涼粉
  32. つぶしあん
    • 【潰し餡】 紅豆餡蓉 (但仍有些半紅粒豆)
  33. こしあん
    • 【漉し餡】 紅豆沙餡 (比 つぶしあん 更幼滑)
  34. ぜんざい 【善哉】
    • Sweet red-bean soup with rice cakes- 年糕紅小豆粥
  35. しるこ
    • 汁粉 (similar to 善哉) - 年糕紅豆湯

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